Blueberry Semi Freddo, Dessert Istimewa Natal

Dessert yang parktis dan enak ini cocok disajikan sebagai penutup jamuan Natal atau Tahun Baru. Dengan tekstur lembut setengah beku, rasanya mirip es krim, dingin-dingin manis. Tambahan blueberry yang asam-asam segar membuat rasanya makin istimewa. Mau coba?

Bahan:
200 ml krim kental/whipping cream
200 g cream cheese, biarkan hingga agak lunak
1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm susu kental manis putih
200 g selai blueberry

Cara membuat:

• Kocok krim hingga kental. Tambahkan cream cheese, kocok hingga kental dan menyatu.


• Masukkan kulit jeruk, air jeruk dan susu kental manis. Kocok hingga rata.


• Siapkan gelas-gelas saji. Taruh berselang-seling adonan cream cheese dan selai blueberry.


• Simpan dalam lemari es hingga mengeras.


• Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas

(dev/Odi)