Kue Swiss Renyah

Kalau bosan dengan bentuk kue kering yang biasa-biasa, cobalah cetak kue dengan mangkuk kertas warna-warni yang cantik. Rasa kue yang tak terlalu legit dan renyah gurih membuat kue ini tak membosankan rasanya. Hiasi dengan manisan buah agar tampilannya lebih cantik!

Bahan:
70 g mentega tawar
65 g margarin
60 g gula bubuk, ayak
1/4 sdt garam
1 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
170 g tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
Hiasan:
4 buah manisan ceri hijau, potong kecil

Cara membuat:

• Kocok mentega, margarin, gula dan garam dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut.


• Tambahkan telur, kocok rata.


• Masukkan tepung terigu,aduk rata.


• Masukkan adonan kue ke dalam kantong semprotan kue, beri spuit mawar atau yang lain.


• Siapkan mangkuk-mangkuk kertas ukuran kecil.


• Semprotkan adonan ke dalam mangkuk kertas hingga 3/4 tinggi mangkuk.


• Beri hiasan ceri hijau. Panggang dalam oven panas 170 C selama 30 menit.


• Angkat dan dinginkan.

Untuk 40 buah

(eka/Odi)