Puding Cokelat Manis

Tak usah panik jika si kecil menolak minum susu. Coba saja olah susu menjadi puding yang cantik dan enak ini. Cetak dalam cetakan bentuk binatang, bunga atau bentuk lain yang menarik. Bisa diberi saus vanila atau cokelat dan cokelat serut sebagai pelengkapnya.

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml susu cair
50 g dark cooking chocolate, potong-potong
2 sdm gula pasir
1 kuning telur ayam, kocok
3 putih telur ayam
Pelengkap:
Saus Vanili/Cokelat
Cokelat serut

Cara membuat:

• Masak agar-agar, susu, cokelat, gula pasir dengan api sedang hingga panas.


• Ambil seidkit adonan, campur dengan kuning telur, tuang kembali ke dalam adonan panas.


• Masak hingga mendidih. Angkat.


• Kocok putih telur hingga mengembang dan naik.


• Tuangkan adonan agar-agar panas secara bertahap sambil aduk terus hingga tercampur rata.


• Tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga membeku.


• Simpan dalam lemari es hingga dingin.


• Sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk 12 buah

Cokelat serut

(eka/Odi)