Puding Karamel Cokelat

Sebuah variasi lain dari puding karamel klasik yang terkenal manis lembut. Tambahan cokelat yang pekat membuat puding ini jadi makin enak saja. Tekstur lembutnya memberi sentuhan lezat di lidah Makin enak disantap selagi dingin!

Bahan:
75 g gula pasir
4 kuning telur ayam
20 g cokelat bubuk yang bagus
150 ml krim kental
1/2 sdt vanili bubuk
600 ml susu cair segar
5 buah mangkuk tahan panas

Cara membuat:

• Kocok gula dan telur hingga gula larut.


• Tambahkan cokelat bubuk, krim dan vanili, kocok hingga rata.


• Tambahkan susu cair, aduk rata lalu saring.


• Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk saji.


• Alasi loyang cekung segi empat dengan serbet. Taruh mangkuk berisi adonan di dalam loyang. Tuangi air dingin hingga setengah tinggi loyang.


• Panggang dalam oven panas bersuhu 200 C selama 45 menit hingga permukaan puding membeku. Angkat dan dinginkan.


• Simpan dalam lemari pendingin selama semalam.


• Sajikan dingin.

Untuk 5 mangkuk


(eka/Odi)