Resep Puding: Classic Bread Pudding

Puding roti panas ini enak dimakan hangat. Yang klasik ini memakai apel, kismis dan kayu manis. Jadi selain manis juga harum wangi aromanya.

Bahan:
1/2 buah roti Perancis, iris serong tipis
3 butir telur ayam
300 ml susu segar
100 ml krim segar
75 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayu manis bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdm kismis
200 g apel, potong kecil
1 sdm mentega, potong-potong

Cara membuat:

• Siapkan loyang tahan panas, semir mentega.


• Kocok dan aduk jadi satu; telur, susu, krim, vanili, kayumanis dan pala hingga rata.


• Susun irisan roti di dadar loyang.


• Taburi kismis dan potongan apel.


• Lakukan melapis sekali lagi.


• Tuangkan campuran telur dan susu.


• Beri potongan mentega.


• Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga kecokelatan dan beku.


• Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 8 orang

(eka/Odi)